EA-Sommerserie: Lammfleisch aus Sörenberg, Schafmilch aus Hasle

| Di, 28. Jul. 2020
Philipp Wicki bei seinen Schafen auf der Alp Oben Gummen.

Philipp Wicki von der Ruchschwand in Sörenberg setzt auf Lammfleischproduktion; seine Herde weidet derzeit auf Ober Gummen (Bild). Pirmin Bieri vom Schafhof Büel in Hasle hält Milchschafe der Rasse Lacaune. Deren Milch wird in der Emscha in Entlebuch verarbeitet. – Mehr im EA vom 28. Juli.

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